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旬の食材を贅沢に盛り込んだ宴会コース。季節の味を堪能していただくために、内容は1ヶ月ごとに
変更しています。さかえ寿司の美味しさを存分にお楽しみください。 |
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・前菜・
かにしんじょ/菜の花のからしあえ/カキのしぐれ煮/ユリ根花びら
・小鉢(温もの)・
甘エビの茶碗蒸し
・旬の刺身盛り合わせ・
甘エビ/マグロ/ウニ/タコ/ハマチ |
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・籠盛り(揚げ物・焼き物)・
ホタテ/車えび/コゴミの天ぷら
ブリの照り焼き/甘露梅
・煮物・
海老豆腐べっこあんかけ/柚子胡椒添え
・小鉢(冷もの)・
シャケのきぬた巻き |
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・にぎり寿司・
トロ/ウニ/タイ/イクラ/カニ
・汁もの・
紅ずわいカニのカニ汁
・手作りデザート・
トマトの蜜づけ |
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